Określenie wpływu stymulacji światłem monochromatycznym nasion na proces kiełkowania pszenżyta metodą spektroskopową

alfa-amylaza, stymulacja laserowa, pszenżyto, spektroskopia IR

Stosowanie światła do stymulacji nasion w celu poprawy ilości i jakości plonów jest coraz częściej stosowane w polskim rolnictwie. Niestety większość przeprowadzonych badań ograniczało się do pomiarów efektów naświetlania, a nie zajmowało się określeniem procesów wywołanych biostymulacją zachodzących w samych nasionach. Celem pracy było pokazanie metody badań określających w ilościowy sposób te procesy. Przedstawiono metodę pomiaru widm transmisji światła podczerwonego przez preparaty przygotowane z mąki uzyskanej z nasion pszenżyta odmiany Matejko z 2005 r. Na podstawie analizy tych widm określono zmiany ilości enzymów w nasionach. Opisano metodę analizy porównawczej ilości skrobi w nasionach naświetlanych i nienaświetlanych.