RESEARCH PAPER
Mechanical and rheological properties of red beet selected cultivars
1
Instytut Inżynierii Rolniczej AR, ul. Chełmońskiego 37/41, 51-630 Wrocław, Poland
Publication date: 2020-05-27
Acta Agroph. 2001, (45), 17-29
KEYWORDS
ABSTRACT
A paper presents results of research by compression test for samples of flesh red beet roots selected cultivars. An elastic tangent modulus, secant modulus and equivalent modulus (basis on Clapeyron's equation), on dependence of root's quantity; sampling place and direct, were calculated. Basis on hysteresis were determined : degree of elasticity and elastic modulus values as characteristically properties of total, elasticity and plasticity strain. Basis on Maxwcll model were determined rheological properties: elastic modulus, dynamic viscosity and time-constant, as characteristic in course of relaxation and creep test.
METADATA IN OTHER LANGUAGES:
Polish
Właściwości mechaniczne i reologiczne wybranych odmian buraka ćwikłowego
burak ćwikłowy, odmiany, wytrzymałość, reologia
Przedstawiono wyniki badań, realizowanych w postaci testu ściskania, próbek miąższu korzeni wybranych odmian buraków ćwikłowych. Obliczono zmiany wartości modułu sprężystości: stycznego, siecznego, zastępczego (w oparciu o równanie Clapeyrona), w zależności od wielkości korzeni oraz miejsca i kierunku pobierania próbek. Na podstawie histerezy wyznaczono stopień elastyczności oraz zmiany wartości modułu sprężystości, charakteryzujące przebieg odkształcenia całkowitego, elastycznego i plastycznego. Przyjęto dwu- i cztero- parametrowy model Maxwella, w oparciu o test relaksacji naprężeń i pełzania obliczono wartości stałej czasowej i lepkości dynamicznej, charakteryzujące oba procesy.
Share
RELATED ARTICLE
| eISSN: | 2300-6730 |
| ISSN: | 1234-4125 |
We process personal data collected when visiting the website. The function of obtaining information about users and their behavior is carried out by voluntarily entered information in forms and saving cookies in end devices. Data, including cookies, are used to provide services, improve the user experience and to analyze the traffic in accordance with the Privacy policy. Data are also collected and processed by Google Analytics tool (more).
You can change cookies settings in your browser. Restricted use of cookies in the browser configuration may affect some functionalities of the website.
You can change cookies settings in your browser. Restricted use of cookies in the browser configuration may affect some functionalities of the website.
