Wpływ temperatury na zależność ultrasłabej luminescencji od szybkości pobierania wody w okresie pęcznienia ziarna pszenicy

ziarno pszenicy, szybkość pobierania wody, ultrasłaba luminescencja, energia aktywacji

W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu temperatury na szybkość (V) procesu pobierania wody i na natężenie (I) zjawiska ultrasłabej luminescencji (USL) wykonanych podczas pęcznienia ziarna pszenicy. Badania prowadzono w siedmiu temperaturach z zakresu od 288 K do 338 K w ciągu ośmiogodzinnych okresów pęcznienia. Ilość wody pobieranej przez ziarno oceniano ważąc próbki ziarna po upływie zadanego czasu zanurzenia ich w wodzie. V wyznaczono obliczając przyrosty masy próbek ziarna po upływie określonych okresów ich pęcznienia. I mierzono aparaturą optoelektroniczną o wysokiej czułości w zakresie spektralnym od 300 nm do 760 nm procującą w układzie zliczania pojedynczych fotonów. Otrzymane wyniki badań przedstawiono w postaci zależności V od t i I od t. Bardzo dobre przybliżenie takich zależności otrzymano stosując równania regresji opisane superpozycją dwóch funkcji wykładniczych. Następnie wyznaczono energie aktywacji procesu pobierania wody i procesu prowadzącego do emisji USL. Wykazano również, że I zależy od V w zakresie temperatur zawartych w przedziale od 288 K do 338 K.